2019年7月13日

  • 2019.07.13

日本酒トラベラー(愛知 柴田酒造所 ③)

それでは、いよいよ待ちに待ちました試飲です。 まずは、「孝の司」から この孝の司は夢山水というお米を使った純米吟醸酒です。 外観はクリアーでほぼ色がついていないように見えます 香りはメロン系の香りで、吟醸香を感じる。 味わいは軽やかな甘みと、ほんの少しのジューシーさも感じるが、キレはよく、ほんの少しの苦味の余韻がある。 お料理を合わすなら、冷菜系、生ハムメロンとか。生ハムはあまりコクがしつこくない […]