美味しいものトラベラー(愛知県 名古屋市 クッチーナワダ)

美味しいものトラベラー(愛知県 名古屋市 クッチーナワダ)

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今日は名古屋のイタリアンの名店「クッチーナワダ」さんへ行ってまいりました。

このお店、席数が少ないせいか、予約の電話を入れるたび満席なかなか予約が取れなかったのですが、ようやく(4年ぶりくらい…)にお伺いすることができました!

4年前に行ったときは、そのコストパフォーマンスの良さに驚きでした。

今回もそんな期待をしながら…


こちらはメニューです。
今日は¥8000のコースをお願いしたのですが、鰻、のどぐろ、羊が¥8000でいただける時点で破格!
しかもこのメニュー1枚1枚手書きでした。すごい。一日何枚書くのだろう…

それではお料理の写真です。

アミューズの鰻の蒸し焼き。ふわふわでめっちゃ美味しいです。
しかも土用の丑の日のあたりでいただけたのも嬉しい!


次が海の幸の盛り合わせ。マグロ、キジハタ、あわび、ホタテ、アオリイカ、車海老、のどぐろと盛りだくさん。
いろいろな味が楽しめるのも嬉しい。そして、一緒に頼んだスパークリングワインとの相性も最高!


続きまして安城牛と無花果です。
まさかの温前菜で和牛がいただけます。しかも安城名物の無花果との安城名物のマリアージュ。
これもおいしい!もちろんこのあたりから赤ワインへ移行しております。


ワインはイタリア、プーリア州のワイン Augustale castel del monte nero di troia
ネロ ディ トロイアというぶどう品種を使ったワインで、甘みがあるのですがタンニンもしっかりとあり美味しい。
香りはダークチェリー。南の方のワインにしては少し陰性な感じのワインでした。


次はサマートリュフのパスタです。パスタも生麺で美味しい!トリュフの香りがいいです。


そして待っておりました。ノドグロです。魚の皮がパリッと焼かれたのどぐろに、根セロリのピューレが添えられているのですが、
この根セロリのピューレが滑らかで非常に美味しい。こんなに美味しい根セロリのピューレを頂いたのは初めて暗いです。
そしてもちろん、のどぐろも、皮はパリッとしているのですが、身がとろとろ。すごく美味しい!


そしてメイン料理のラムです。
お肉の火加減も最高!ワインとの相性も抜群。


そして最後はデザート。白ごまのブランマンジェとチーズケーキです。
もうお腹はいっぱいですが、デザートは別腹。
写真には写ってないですが、グラッパと一緒に美味しくいただきました。

全部でだいたい一人¥12000くらい。

このコースだけで¥12000でも文句が言えないくらいのコースでした。

4年前コスパが最強のイタリアンだと思っていた、お店は、4年後もコスパが最高のままの、相変わらず素晴らしく良いお店でした。

また、季節をかえてお伺いしたいと思います。

今日もごちそうさまでした!


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