2019年8月11日

  • 2019.08.11

日本酒と妄想料理のあれこれ(滋賀県 上原酒造 不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾)

今日も、前回に続き、京都市東区にあります割烹 「祇園にしかわ」さんより、お届けしてまいりたいと思います。 今日ご紹介するのは、滋賀県 上原酒造さんの日本酒 不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 火入れ酒 です。 エチケットはこんな感じ 不老泉という名のお酒は、いろいろなところで見かけていたものの、今回が初挑戦なお酒です。 楽しみです。 お酒の情報はこのような感じです。 原材料/米(滋賀県産 山田錦6% 酒 […]

  • 2019.08.11

日本酒と妄想料理のあれこれ(兵庫県 下村酒造店 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛)

さて、今日は、最近、京都で食べ歩きをしてきた際煮であった日本酒を紹介していこうと思います(自分が気に入ったものだけね) 今日は、兵庫県 下村酒造店 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 の紹介です。 ようやく、兵庫県のお酒の紹介をすることができた…(実は、兵庫県神戸市出身なのです) 生まれ故郷のお酒が紹介できて感無量です。 しかもこのお酒はずっと呑みたかったのですが、なかなか出会わなかったお酒の一つで(いつ […]