和食、日本料理

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  • 2019.08.14

美味しいものトラベラー(京都 丸太町 木山)

それでは、京都食べ歩き、4店舗目です。 本音を言えば、4店舗も行く予定になかったのですが、美味しいものの神様が今回はいいお店に導いてくれた感じがします。 本当にラッキー。 それでは4店舗目は、京都、丸太町にある割烹「木山」さんです。 お店の外観はこのような感じです。 お店の中はこのような感じになっております。 今回は¥23760のコースを(夜はこれ1本なのかな?)を頂いてまいりました。 お酒は小さ […]

  • 2019.08.02

美味しいものトラベラー(愛知県名古屋 和食 ふじ原)

さて、今日は昨日紹介しましたお酒を頂いたお店 愛知県名古屋市にある、和食のお店「ふじ原」を紹介していきたいと思います。 いつ行っても満席の割烹料理屋さんで、カウンター席、テーブル席、個室とあり、大体30名くらい入るお店です。 そしてなにより、いつも活気があります。 今回は日本酒が飲めるお酒を選んできたわけなのですが、 このお店、日本酒は5種類くらいなのですが、どれも外れなくいつも美味しいお酒を用意 […]

  • 2019.07.20

レストラントラベラー(愛知県 名古屋 眞(2回目 ディナー)

今日は、前回訪れた名古屋の割烹料理屋「眞」さんのディナーにお伺いしてきました。(6月くらいに) 前回はランチだったのですが、期待以上に美味しかったので今日はディナーです(ドキドキ) 今日はこのような献立でした それではまずビールを頼んで… スタートです 先付は鈴で作られたお皿で出てきました。生ハムとメロンと白和え。です。なんとも奇妙な組み合わせ。生ハムメロンまでは理解できるんですが、白和えは…と疑 […]

  • 2019.07.18

レストラントラベラー(京都 美山荘 )

今日は、昨年に訪れた、京都の美山荘について、書いていきたいと思います。 今更なぜ去年のものを…と申しますと、私、毎月ファスティングなるものをやっておりまして、毎月大体中旬になると3日間断食を行っておりまして、その期間は、取り溜めをしたネタを小出しにして出していくのですが、今月はバタバタしており、ネタが尽きてしまい、昨年の冬に訪れたレストランを出した次第です…。 なので、情報は少しだけ古いですが、ぜ […]

  • 2019.07.10

レストラントラベラー(愛知県 北区 志ら玉)

今回は、愛知県北区で料亭を営まれている「志ら玉」さんへ日本料理の勉強会に行ってまいりました。 名古屋駅から30分ほど電車に揺られた(乗り換え3回しますが)、上飯田駅で降りて徒歩5分ほどのところにあります。 入ると番頭さんと仲居さんが待ってくださっていて、予約の名前を告げるとご案内いただけます。(ちなみに僕はこの勉強会はもう6回目くらいなので、すっかり常連です) この勉強会では薄茶を頂いたあと、季節 […]

  • 2019.07.02

レストラントラベラー(萬亀楼 京都 日本料理)

レストラン・飲食店ランキング 今日は、京都の料亭の萬亀楼さんの紹介をしてまいりたいと思います。(6月の中旬くらいにお伺いしました) 京都駅からタクシーで15分位、京都市上京区にお店はあります。(いつもタクシーで行くので詳しい地理はわかりません) 前回は秋にお伺いしたのですが、今回は初夏にお伺いさせていただいております。 タクシーで到着すると、板さんが玄関口で傘を指して待ってくれています(この日は残 […]

  • 2019.06.03

レストラントラベラー(井本)

今回は福岡へ出張に行っておりまして、その帰りに、せっかくなので福岡にある懐石料理を出しているお店「井本」さんへお邪魔してきました。 あまり福岡では懐石料理を出しているお店が少ないらしく、ここのご主人もお寿司は美味しいところたくさんあるのですが日本料理はあまり見かけないです…とおっしゃってましたので、福岡で懐石が食べたくなったらぜひ伺ってほしいお店の一つです。 昼は¥10000と¥15000の2本立 […]

  • 2019.04.26

レストラントラベラー(眞)

今日は名古屋は国際センター駅近くにある割烹の『眞』さんへお邪魔してまいりました。 今日はランチの利用です。¥5000のコースとビール、白ワイン、日本酒2種類ほど頂いて一人¥10000弱くらいだったかと お料理の内容はこのような感じでした 和食というよりも、和食をされていた方が作る洋食のようなコースで、あまりセオリーがないだけに、料理をしている僕からするとちょっと首を傾げそうな組み合わせもありました […]

  • 2019.04.10

レストラントラベラー(滋賀県 比良山荘)

昨日はレストランに行きましたが、今日のお昼は滋賀県まで遠出をして、熊鍋で有名な比良山荘へ行ってまいりました。 4年前くらいに一度お伺いしたことがあるのですが(その時は泊まりで)お料理があまりにも美味しくて、そのときにご主人に4月から5月には花山椒熊鍋をやっております的なことをきき、いつかは絶対行きたい!!と思い念願叶いまして訪れてまいりました。 今回は京都駅からレンタカーを借りて片道1時間半くらい […]

  • 2018.11.05

レストラントラベラーvol.4(日本料理 新)

今日は名古屋市中区丸の内にある日本料理『新(あらた)』さんへちょっと前に行ってきました− 9月の上旬にお伺いした料理ですのでちょっと古いですが…、このときは10000円くらいの料理を注文しました。 10000円というお値段でしたが、飲み物は比較的お値打ちで、非常に満足度の高いお料理ばかりでした。 また、カウンターから見えるキッチンの中がかっこいい!また、時を見ていきたいお店です。 ごちそうさまでし […]