無国籍料理

  • 2019.09.05

美味しいものトラベラー(愛知県 丸の内 山猫軒 その2)

それでは今日は、昨日に続き、山猫軒のレポートをしていこうと思います。 前回はお料理の説明でしたが、今回はペアリングのお酒の説明です。 このお店には特にドリンクに関しては独特なルールがあります ●メニューが独特 こんな手書きのメニューがランチョンマット代わりに敷かれています。 なかなかな達筆です。 それにプラスして7−8枚くらいあるワインリスト(持ち帰り可能)を渡されます。 ●ペアリングプランが独特 […]

  • 2019.09.04

美味しいものトラベラー(愛知県 丸の内 山猫軒 その1)

今日は、名古屋の名店 名古屋の食通なら一度は訪れたいお店、NO、1なのではないでしょうか 愛知県 丸の内にあります、おみせ【山猫軒】へ行ってまいりました。 先日ブルータスにも掲載されましたね 雑居ビルの2階にあり、階段を登るとこんな看板があります お店はこんな感じです。 今日は¥15000のコースと5000円のペアリングをお願いしております。 今回はお料理の数13品くらい。+そのお料理に合わせたド […]

  • 2019.08.04

美味しいものトラベラー(愛知県 名古屋 長者町パクチー)

いよいよ夏が本番になってきましたね− 毎日、仕事場まで自転車で40分くらいかけて出勤しているのですが、到着したら一仕事終えたくらい、汗だくです。 そして、そんな日は、美味しいビールが呑みたい衝動にかられてしまいます。 なので、今日は美味しいビールを飲みに行く日に決定! 美味しいビールに合う料理…色々ありますが、夏の暑さも吹き飛ぶくらいのスパイシーな料理が無性に食べたくなり、今日はこのお店へ行ってま […]

  • 2019.07.23

レストラントラベラー(愛知県 ネパールステーション)

今日はちょっと、気になるお店があったので行ってきました。 「ネパールステーション」 その名の通り、ネパール料理のお店です。 しかもこの界隈に、ネパール料理のお店が3件もあります。福祉系の専門学校がたくさんあるせいか、海外の学生が多く(いや、ほとんど東南アジア系の方ばかり)、お昼時になるとこのネパール料理のお店が大繁盛しています(ただし日本人の割合が5%未満。ほぼ違う国の方)。 お昼に提供しているの […]